期待已久的打牙祭的時間又到,這次約的地方去之前看到一篇報導介紹的 大正浪漫聽說主廚都在新都里和高玉待過 基本上也是手藝很好的 所以又相約翹半天班去打牙祭

店家基本資料
地址:台北市復興南路1段30巷1號 (KIKI旁邊的巷子進去第一家 位置很明顯)
電話:02-2722-0680  02-2772-0680 (感謝網友提供更正)
備註:只有22個座位 需要預約
大正浪漫是取名取名自日本1911-1925年間,開始接受西方新文化的時代,「大正浪漫」由一群年輕而有理想的廚師,希望擁有一間「有味道的小店」,而開始這個在空間與料理都帶有濃厚新日本風味的餐廳。打牙祭還要翹半天班真的需要理由,因為吃中午比較不傷荷包一些些拉 >"<  ,這邊的中餐用餐方式只有套餐提供選擇 價位分別為 680元,800元,1200元的套餐,跟800元的握壽司套餐。小姐大約的說明一下之後 選擇1200的價位來吃吃看 因為小姐說800跟1200的內容物差異很大,大家都愛吃好料的所以二話不說都挑一樣的來吃吃看了。
等待的過程中,大致上的觀察一下環境,整體用餐環境的空間很隱密也非常的安靜,桌與桌之間的距離也頗大的,服務 人員也只會在角落暗中觀察客人的用餐狀況,還是可以偷瞄到其他桌客人點的套餐菜色。

沒多久之後餐點就送到囉,每道菜色小姐都會稍微介紹一下食用的是甚麼,第一道菜就是蘿蔔燉菱角,個人對於菱角沒啥特殊偏好 不過燉的味道還不錯 小有特色的開胃菜。之後就是五個小拼盤的小菜嗎 算是高級小菜 哈哈,先從左邊開始吃起 第一個是松葉蟹膏豆腐 切 一下塊來吃只能說入口即化 嘴巴瞬間充滿蟹膏的香氣 非常重口味的一道小品

,再來是南非小鮑魚 也非常得入味 口感上 也超Q的 切大丁狀 的確吃起來會頗過癮的,再來是培根捲玉米筍,這道小品就覺得普通了點 因為培根跟玉米筍所以吸引力不大 不過倒是可以在家裡試試看中間要加上美乃滋之類的醬料,再來是海帶包魚漿 這道小品完全是冷冷的,吃得有點點不習慣 海帶厚度有夠 所以吃起來不差,最後在湯匙上的是小甜點 番薯加上起士 用噴槍下去噴烤,所以烤焦的部分吃起來味道香跟酥酥的 也是一道可以在家裡嘗試做做看的甜品  。

吃完小品之後,就是生魚片 一整盤的生魚片,生魚片都很高級厚度也不錯,先從白肉開始吃起,第一道是比目魚側邊肉,吃下去的口感超QQ的 像花枝一樣但是沒有花枝的韌性 超好吃的,再來就是吃生干貝,厚度十足,吃起來甜味也非常足夠很甜 讓人在嘴巴中想要多咬幾口在下肚,再來是吃鮪魚 鮪魚有提供三種 一種生的 一種用噴槍燒為噴烤過 其他吃了說 很像在吃牛肉一樣 香氣十足咬勁也足夠 吃起來也很過癮,另外在一般生魚片上比較少見的魚類是鰹魚跟青花魚 這兩道魚 口味偏重但是不腥 也是屬於少見的  這盤生魚片讓我非常的滿足,接下來上的是 雪子 ,店員很害羞的用日文介紹這道料理,結果反而更糟糕 因為我完全聽不懂 還問在座其他人 店員就很尷尬的在想說要不要繼續介紹下去,後來才知道 基本上就是魚精ㄇㄟ 軟軟滑滑的 吃下去有點恐怖 所以聽從大家的建議 快速吞下去,只能說我浪費了這道料理。

再來就是烤物了,烤的是紅頭魚 魚肉也是頗細緻烤的也不錯吃 所以吃起來上 就沒有多大的驚喜感,緊接著就上星鰻燉瓜 星鰻又叫穴子 跟一般的鰻魚味道不一樣 我比較偏好海鰻 味道有入味 魚肉骨頭也完全軟化 所以吃下口之後覺得整體上不差,吃完這些之後 菜色也差不多要上完了,如同預期的一樣 兩貫握壽司或是鮭魚卵飯讓大家挑選,我選了握壽司 上面都有海膽 吃下口之後 海膽的香氣瞬間瀰漫整個嘴巴 誤以為自己吃的是海膽壽司 其實才不是 明明就是花枝壽司跟魚壽司 這兩貫壽司都處理得很好 飯與魚肉之間拿捏得很好。另外選擇鮭魚卵飯 就一小碗飯 上面鋪滿熟食鮭魚跟鮭魚卵 而鮭魚卵的評價還不錯跟心月一樣沒有腥味 。整個用餐結束後 送上甜點,草莓紅豆豆腐,這邊的豆腐都處理得非常的細緻 都是入口即化 紅豆也不會太甜膩與草莓酸酸的搭配上頗不錯的。

最後整個用餐結束之後,大家覺得心月的容器比較讓大家驚艷 所以相對吃起來的時候覺得料理有新鮮感,每樣食材看起來都很好吃一樣 而大正浪漫則是某幾道食材上用的比較高級,不過容器卻沒有華麗 所以相對吃起來沒有驚喜感 就覺得恩好吃 這樣子的感覺 沒辦法讓大家嘖嘖稱奇。飽足的程度來 也是心月的比較有飽足感。

後來我們用餐結束要離開之後 發生好笑的事情,其他幾位先走出去,服務員幫大家開門,大家就問我說 我要刷卡嗎 我說沒有阿 我以為經記人要刷卡的 ,我只好在後面說 你們大家都不買單就要離開了喔,大家傻在門口  服務員還沒搞懂 還大門開開 歡送我們離開 而吧台的師傅都已經在笑了 服務員遲了快30秒才意會過來 我們還沒買單,趕緊幫我們結帳,把我們幾個笑翻 心想說 如果都不說就這樣子離開 那會怎麼樣咧 就頗有趣囉 。

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