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招待的小菜 涼拌洋蔥
海帶芽
橄欖油 雞湯
先乾煎香菇
加點雞湯
新鮮上菜
鮪魚
師傅招待高山茶
生菜沙拉
角蝦
星鰻--非常的厚
師傅特地拿出來擺姿勢的..來拍照的
再來一張..
牛排ㄟ...但是我不能吃 XD
來看師傅如何分解角蝦 先抓住身體 扭一扭
再來就是把頭跟身體分開
頭跟身體分開之後 就是把殼往外撥
分成兩個部分玻殼
拆解完成..上桌
海鱺魚
星鰻
肉桂片
醬鴨湯
大蒜麵包
玫瑰鹽
店家珍藏的
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蘋果醋 要釀兩三年才會開瓶喔
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透抽炒干貝醬
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海膽降搭配蝦蛄
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珍藏的義大利紅酒醋
鵝肝先兩面煎一下
在來肉片 捲上鵝肝
大功告成 熱度很高..
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有額外販售的玫瑰鹽
紅酒醋
飲品
豬肉
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這是另外別桌的干貝 看起來好可口喔..
鵝肝...
鵝肝加上蒸蛋與蟹肉腳 搭配雞湯 好高級的湯品 也是別桌的..
師傅的招牌 炒飯
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干貝醬搭配炒飯 好好吃..
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