[食]太卷寿司簡食 @ Ojos que no ven,corazón que no siente.

太卷寿司簡食
地址：台北市仁愛路四段345巷15弄2-1號
電話：02-27751310

期待很久的太卷，總算橋好人數也訂好位置了中途之間來來回回改了幾次人數，到最後卻出乎意料之外差點無法成行，最後只剩下朋友B賢伉儷加上我跟我妹囉，依照約定的時間前往，先入座之後坐在板前簡單的裝潢寬廣的空間還算不錯的舒適環境，等人到齊之後就可以請師傅上菜，不過因為今天原本的師傅掛病號，所以來一位代班的師傅了，主要負責熟食這塊。

一樣，開始用餐之後魚的種類在當下都知道，回家看照片都認不出來了，總共15道菜色，先來梅子山藥細麵很熟悉的一道菜，第一份生魚片是剝皮魚，魚皮超級QQ的很有味道魚片的厚度上讓我很訝異, 因為切的比較薄所以口感上就跟以往吃的口感大不同，緊接著來烤花枝腳非常厚實加上味曾醬又稍微有噴槍噴過所以味曾的味道非常突出很香花枝腳也很甜，再來一份白肉魚片無法辨識一樣切的很薄透，坐在板前的另一個好處就是可以看著師傅料理著食物，然後趁著食材的新鮮很快速的將食物入口，這大概是做板前最大的好處跟吸引人的地方，我妹從一進門看到師傅在料理生干貝的時候一直很high阿，想當然吃到這道菜的時候他是很開心的

軟絲，牛旁高麗菜絲海苔捲，鮪魚，竹莢魚碗內的九層塔超級香，烤魚魚的油脂非常的豐富所以吃起來很細緻非常棒的一條烤魚

吃完以上這些，開始慢慢有飽的感覺了，生食的部分也結束了，但是期待已久的布丁玉子燒一直還沒上菜師傅說今天會有這道菜，不過因為原來的師傅請假了所以吃不到拿手菜，換了代班師傅做這道菜，跟以前吃過的的確不一樣不一樣外表不焦香氣有味道缺了所以可惜了有點點失望，星鰻握壽司大家吃了都非常滿意因為很好吃有烤過沒有多餘的醬汁 ,細緻過來換煮物了銀杏干貝南瓜饅頭還不錯吃綿密的南瓜還超級的燙~~~ ，吃到這裡我跟我妹就已經要吃不下了但師傅說最後一道菜要稍等一下煮的時間比較久，雜匯粥師傅爆料先用奶油大蒜爆香過之後炒過雞肉加上高湯煮的粥加上胡椒粉，哈哈簡單但味道非常的香撲上海苔之後香味四溢很好吃硬是把這碗粥吃光光